Naar de inhoud
Terug naar de index

Keuken

Temperatuur loopt mee — alarm vóór de NVWA.

9:41
Keuken
Hops

HACCP · 17:00 ronde

Keuken-temperaturen

  • Koelcel 1

    binnen norm

    3,8 °C
  • Koelcel 2

    binnen norm

    4,1 °C
  • Vriezer

    binnen norm

    −18 °C
  • Toonbank

    boven norm — actie nodig

    8,6 °C

In de app — voor je team

Keuken

Temperatuur loopt mee — alarm vóór de NVWA.

Zo ziet je medewerker Keuken op de telefoon: snel, simpel, in de broekzak. Geen extra app, geen losse login.

  • Real-time sync
  • Offline klaar
  • Geen app store
Bekijk Keuken

Wat Keuken doet

  • HACCP-loggen via sensor of handmatig
  • Allergenen-database gekoppeld aan het menu
  • Alarm naar de chef bij overschrijding

Op het dashboard — voor de manager

De volledige browser-versie van Keuken: dieper, met overzichten, planning, profiel en documenten.

anker.hopsapp.nl/keuken

Beheer · Keuken

Keuken

Omzet vandaag

€ 4.280+12%

Uren · week

218u−3%

Open taken

7−4

Team online

9/12live

Keuken · werkblad

realtime
Laden…
Hoofdstuk II · Tijdens de service

Wat dit module voor u doet.

De keuken-cockpit. HACCP-temperaturen automatisch geregistreerd via Bluetooth-sensoren of handmatig met foto. Schoonmaak-roosters, allergenen-database, leverancierscertificaten.

Wanneer een koelcel uit de norm loopt, gaat er een melding naar de chef-de-cuisine — niet pas op vrijdagavond als de inspecteur de log opent. Allergenen-info live op tafel via QR-code, automatisch gesynchroniseerd met de menukaart.

  1. HACCP-loggen via sensor of handmatig

  2. Schoonmaakroosters per sectie

  3. Allergenen-database gekoppeld aan menu

  4. Live menukaart met QR-code voor de gast

Een module is mooi op papier — beter is hem zelf bedienen.

Keuken — Hops module · Hops